CT2B Thạch Bàn, Long Biên, Hà Nội,

Nấm nhồi xúc xích chay

Đăng bởi NGUYỄN ĐỨC HẢI | 01/08/2021 | 0 bình luận
Nấm nhồi xúc xích chay

Trong món khai vị chay thanh lịch và thuần chay này, nấm được nhồi với hỗn hợp thịt gồm xúc xích chay, rau thơm tươi, ớt chuông và vụn bánh mì. Kiểm tra để đảm bảo rằng vụn bánh mì bạn sử dụng là loại thuần chay và không có sữa nếu cần. 

Nó là món ăn chay - thuần chay và bạn có thể sử dụng vụn bánh mì không chứa gluten để làm cho nó không có gluten nếu bạn muốn.

Thành phần Dành cho 4 người ăn

  • 100 gr xúc xích
  • 16 nút nấm 2 muỗng canh.
  • dầu ô liu 1/2 chén hành tây (băm nhỏ)
  • 1/3 chén ớt chuông xanh (thái hạt lựu nhỏ)
  • 1/3 chén ớt chuông đỏ (thái hạt lựu nhỏ)
  • 1 tép tỏi (băm nhỏ)
  • 3 muỗng canh.
  • Vụn bánh mì kiểu Ý
  • 1 muỗng canh.
  • Ngò tây Ý tươi (lá dẹt, cắt nhỏ)
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
  • Tùy chọn: chanh tươi nêm

Các bước thực hiện

01- Tập hợp các thành phần trong công thức trên,

02- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 400 F(200 độ C) và phủ nhẹ lên tấm nướng bằng xịt chống dính hoặc xịt dầu tự chế.

03- Xếp các mũ nấm từ trên xuống trên khay nướng. Xịt một lớp keo xịt nấu ăn nhẹ, sau đó nướng trong lò cho đến khi bánh hơi mềm; khoảng 15 phút. Lấy nấm ra khỏi lò và đặt nấm sang một bên.

04- Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo ở lửa vừa và cao. Xào xúc xích chay cho đến khi tách rời và giống như xúc xích rời, khoảng 4 phút. Dùng thìa gỗ để chia nhỏ ra khi cần thiết. Cho xúc xích chay đã nấu chín vào tô, để riêng.

05- Đun nóng phần dầu còn lại trong chảo và xào hành, ớt và tỏi cho đến khi chúng mềm - khoảng 6 phút. Lấy chảo ra khỏi bếp, sau đó trộn xúc xích đã nấu chín, vụn bánh mì và mùi tây vào. Nêm nếm lại phần nhân cho vừa ăn với một chút muối và tiêu.

06- Viên 1 thìa nhân xúc xích và hành tây thành một quả bóng. Đặt vào mũ nấm, ấn chặt vào nấm. (Nên nghiền kỹ.) Lặp lại, lấp đầy tất cả các nấm. Xếp nấm đã nhồi vào khay nướng.

07- Nướng nấm đã nhồi cho đến khi nhân bánh chín vàng nhẹ ở trên, khoảng 12 phút. Ngay trước khi phục vụ, hãy vắt một chút nước chanh lên nấm, nếu muốn.

 

VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN:
Gọi ngay
popup

Số lượng:

Tổng tiền: